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【香川県小豆島町】【ヤマロク醤油】【天然醸造杉樽仕込み】菊つゆ145ml

【香川県小豆島町】【ヤマロク醤油】【天然醸造杉樽仕込み】菊つゆ145ml

天然醸造杉樽仕込み醤油「菊醤」を使った、究極の
めんつゆ(だし醤油)です。
天然醸造杉樽(杉桶)仕込み醤油の「菊醤」を使用
しております。このような醸造は日本の醤油生産量の
約1%以下と言われております。大変貴重です。



商品明細
名称つゆ(希釈用)
内容量145ml
原材料しょうゆ(菊醤)、砂糖、みりん 風味原料(鰹節、昆布)
保存方法冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい
賞味期限1年
製造者ヤマロク醤油
商品説明天然醸造杉樽仕込み醤油「菊醤」を使った、究極のめんつゆ(だし醤油)です。
1、天然醸造杉樽(杉桶)仕込み醤油の「菊醤」を使用しております。このような醸造は日本の醤油生産量の約1%以下と言われております。大変貴重です。*弊社では32石(約5,700L)の杉樽を40本、16〜20石(約2,900〜3,600L)を20本保有しております。合計60本の杉樽を、五代目1人で管理しております。これは杉樽それぞれに「樽癖」があり、気候の変化に合わせ、数字には表せない違いを調整する為です。
2、昆布(北海道産)、宗田削り節でしっかり出汁をとり、自然の旨味で仕上げました。
3、みりんと種子島産砂糖を使用し、醤油の甘みを活かし、やや甘めに仕上げました。
4、化学調味料、保存料は使用しておりません。
同梱可同梱可能商品はこちらです
産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。